Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, yumurta tüketiminin yalnızca beden sıhhati için değil, tıpkı vakitte zihinsel fonksiyonların korunmasında da değerli bir rol oynayabileceğini ortaya koyuyor.
Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Lütfü Hanoğlu, Alzheimer hastalığı ve yumurta tüketimi ortasındaki ilgiyi kıymetlendirdi.
Yumurta tüketiminin beyin sıhhati üzerindeki tesirlerine ait bilimsel çalışmaların arttığını belirten Prof. Dr. Hanoğlu, “Son periyotta yapılan araştırmalar, yumurta tüketiminin Alzheimer hastalığının ortaya çıkışını geciktirebileceğini destekliyor.
Özellikle yumurtanın içerdiği kolin unsuru, hafızayı ve bilişsel fonksiyonları destekleyen kıymetli bir bileşen olarak dikkat çekiyor.” dedi.
DENGELİ BESLENME VE FİZİKÎ AKTİVİTE ÖNEMLİ
Yumurtanın yalnızca tek bir besin olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Prof. Hanoğlu, dengeli bir diyetin ve fizikî aktivitenin yaşlı bireylerde sağlıklı yaşlanma için temel olduğunu tabir etti.
Geçmişte yumurtanın yüksek kolesterol içerdiği için sıhhat açısından olumsuz değerlendirildiğini, fakat günümüzde bu niyetin değiştiğini belirten Prof. Dr. Hanoğlu, yumurtanın kalp ve beyin sıhhati açısından yararlı bir besin olduğunu vurguladı.
Prof. Hanoğlu, “Yumurta üzere besinlerin bir diyetisyen tarafından planlanmış istikrarlı bir beslenme programı içinde tüketilmesi kıymetli.
Bunun yanı sıra fizikî antrenmanların de eklenmesi gerekiyor. Zira bedensel sıhhat, zihinsel sıhhati da direkt etkileyen kıymetli bir faktör.” halinde konuştu.