Soğan

Birçok meyve ve zerzevatın kabuğu yararlı besin unsurları içeriyor. Lakin biz bu çok kıymetli kabukları çöp deyip atıyor hem besin israfına hem de global ısınmanın daha da derinleşmesine neden oluyoruz. Pekala tahlil ne?

Günün her öğünü soframızı zenginleştirecek bir yumurtalı yemeğimiz vardır. Süratli fakat lezzetli bir kahvaltı için iki yumurta da kırabiliriz ya da saraylara layık, soğanıyla, tarçınıyla yavaş yavaş da pişirebiliriz… Varlıklı protein kaynağı yumurtayı ‘şef gibi’ hazırlayabilmek için şeflerden tarifler aldık. Üstelik püf noktalarıyla birlikte…