‘Mucize’ içeceği uzmanlar anlattı: Gerçekten her derde deva mı?
Sosyal medyada biraz vakit geçirip de o paylaşımlarla karşılaşmamak mümkün değil. Sabahları limonlu sıcak su içmenin daha fazla kalori yakmaya, bedende hidrasyonu artırdığına, toksinleri attırdığına, bağışıklık sistemini güçlendirdiğine, sindirimi kolaylaştırıp şişkinliği azalttığına, cildi güzelleştirdiğine, kişinin gücünü ve odaklanma hünerini artırdığına dair savlar hakikaten merak uyandırıyor. Pekala limonlu sıcak su içmenin böylesine mucizevi yararları olduğu yanlışsız mu? Uzmanlar ne diyor?
Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü Yöneticisi Emily Ho, The New York Times’a yaptığı açıklamada, “Limonlu su içmek güne başlamak için ferahlatıcı ve sağlıklı bir yol olabilir fakat yararlarının birçoğu delillerle desteklenmiş değil” dedi. Gelin limon suyunun yararlarıyla ilgili savları teker teker mercek altına alalım…
HİDRASYON
Dr. Ho, limonlu sıcak suyun en temel yararının, gece boyunca saatlerce bir şey içmedikten sonra bedenin su muhtaçlığını karşılamak olduğunu söyledi.
İnsanlar, beden sıcaklığını sabit tutmak, eklemlerin kayganlığını ve muhafaza sistemlerini sağlamak, ter ve idrar yoluyla atık unsurları bedenden göndermek için su içmeye muhtaçlık duyuyor. Kâfi ölçüde su içmek birebir vakitte cildin sıhhatiyle, ruh halinin güzelleşmesiyle ve daha net düşünmeyle ilişkilendiriliyor.
Bununla birlikte Boston Üniversitesi’nde dersler veren diyetisyen ve beslenme uzmanı Joan Salge Blake, “Limonlu suyun özel bir yanı yok. Tıpkı faydayı içine limon eklenmemiş bir bardak sudan, bir fincan bitki çayından hatta bir fincan kahveden bile alabilirsiniz. Rastgele bir sıvı bedeninizin hidrasyon gereksinimini karşılayacaktır” dedi.
SİNDİRİM
Seattle’da bulunan Washington Üniversitesi Tıp Merkezi’nde dersler veren klinik diyetisyen Judy Simon, “Sıvılar, içine limon ek edilmiş olsun olmasın, sindirim sisteminin çalışmaya devam etmesi için gereklidir” tabirlerini kullandı.
Ülkemizde 2020 yılında yapılan ve 4.500’den fazla yetişkinin katıldığı bir çalışmada günlük su tüketimiyle kabızlık ihtimali ortasındaki münasebet incelendi. Araştırmacılar günde 8 bardaktan fazla su içenlerde kabızlık görülme riskinin günde 4 bardaktan az içenlere kıyasla yüzde 29 daha düşük olduğunu ortaya koydu.
Spesifik olarak limonlu suyun kabızlığa tesiri konusunda yapılmış bir araştırma bulunmuyor lakin limon suyunun midede asit salgısını tetikleyerek besinlerin sindirimini kolaylaştırabileceğine dair hudutlu ispat bulunuyor.
2022’de yayımlanan bir öteki çalışmada, araştırmacılar limon suyunun midenin boşalma suratını artırdığını gösterdi. Lakin Dr. Ho bu çalışmanın kapsamının sonlu olduğunu bu nedenle sonuçlara önlemle yaklaşılması gerektiğini söyledi.
Sosyal medyada birtakım fenomenler, limon suyundaki sitrik asidin, sindirime yardımcı olduğunu öne sürüyor. Dr. Ho, bu iddianın birtakım yaşlılar için makul olduğunu söyledi. Bunun sebebi beşerler yaşlandıkça mide asidi üretiminin azalması sonucunda yiyeceklerdeki besin unsurlarının emiliminin zorlaşması. Lakin Dr. Ho, limon suyundaki az ölçüde sitrik asidin sahiden yararlı olabileceğine dair çok fazla delil olmadığını vurguladı.
BAĞIŞIKLIK
Limonlu sıcak suyun bağışıklık sistemine yararlı olduğu fikrinin altında yatan bir gerçek var. Limonun güçlü bir C vitamini deposu olduğuna dikkat çeken Dr. Ho, “Tariflerde söylendiği üzere yarım limonun suyunu bardağınıza eklediğinizde, günlük tavsiye edilen C vitamini ölçüsünün dörtte biri kadarını almış olursunuz” dedi.
C vitamini bağışıklık işlevi ve güzelleşme için çok değerli ve DNA hasarını engelleyen güçlü bir antioksidan görevi görüyor. Lakin destekler ya da limon suyu yoluyla daha fazla C vitamini almanın, bağışıklık sisteminizi güçlendireceğine dair çok fazla delil bulunmuyor.
60’dan fazla klinik denemenin değerlendirildiği bir çalışmada araştırmacılar, günlük 200 miligram ve üstünde C vitamini desteği almanın, soğuk algınlığına daha az yakalanma, hastalığı daha kısa müddette ve daha hafif atlatma üzere tesirleri olmadığı sonucuna vardı.
Dr. Ho, C vitamini yetersizliğinin hakikaten yaşandığı durumlarda sıhhati tehdit ettiğini lakin bu olayların çok ender olduğunu vurguladı. Örneğin 2023’te yayımlanan bir araştırmada, ABD’de yaşayan 20 yaş ve üstü yetişkinlerin yalnızca yüzde 7’sinde C vitamini eksikliği olduğu görüldü.
Salge Blake, “Limonlu sıcak su içerek bağışıklık sisteminizi güçlendiremezsiniz” dedi.
KİLO KAYBI
Simon, “Limonlu sıcak suyu, şekerli bir kahve üzere yüksek kalorili bir şey yerine içiyorsanız kilo vermenizi sağlayabilir. Lakin limonlu sıcak suyun kişinin beden tartısı ya da metabolizması üzerinde ölçülebilir bir tesiri olduğuna dair somut bir delil bulunmuyor” dedi.
Dr. Ho ise “Bazı araştırmalar limon ve öbür narenciye meyvelerini yemenin kan şekerini dengelemeye yardımcı olabildiğine işaret ediyor. Uzun vadeli araştırmalarda da narenciye tüketimiyle Tip 2 diyabet riskinin azalması ortasında temaslar bulundu. Lakin bu deliller hala zayıf” sözlerini kullandı.
SÖZÜN KISASI
Salge Blake, “Limonlu sıcak su bedeninizin sıvı gereksinimini karşılayan bir içecektir ve şekerli seçeneklere karşı uygun bir alternatiftir. Lakin toplumsal medya fenomenlerinin vadettiği üzere her kaygıya deva da değildir. İçmenizde bir sakınca yok lakin mucizevi bir yanı da yok” diye konuştu.
