Adana Demirspor, Fenerbahçe maçının sonunda düzenlenen basın toplantısına gecikmeli gelen Jose Mourinho’nun, “Cidden kusura bakmayın, geç kaldığım için affedersiniz lakin yemek çok hoştu, kebap çok iyiydi” sözleri gece boyunca toplumsal medyada en çok konuşulan hususlardan biri oldu.
Stada isimsiz poşetlerde gelen lezzetli kebapların nereden geldiği geldiği de merak konusu oldu. Hürriyet olarak yaptığımız araştırmanın sonucunda Mourinho’nun adeta damağını çatlatan lezzetli kebapların Adanalı olan İrfan Can Eğribayat’ın tavsiyesiyle Kebapçı Mesut’tan geldiğini öğrendik. Evvelki gün öğle yemeğini de ekip halinde Kebapçı Mesut’a giderek yiyen Fenerbahçeliler, çok beğendikleri Adana kebabı ve tavuk şişin maç sonunda da stada getirilmesi için sipariş verdi.
BU MESLEK BiZE DEDELERiMiZDEN MiRAS
MOURiNHO’nun beğenisi sonrası Kebapçı Mesut’tan görüştüğümüz Erhan Silindir ve Hakim Yenigün, kebap ve tavuk şişlerinin 1921’den beri müddet gelen sırrını şöyle anlattı:
“Bu yer, merhum dedelerimizden bize mirastır. Kebaplarımızdaki lezzetin sırrı etin erkek kuzu etinin en hoş yerlerinden seçilmesi ve kıymanın satırla elde kıyılmasından gelir. Tavuk şişi ise kemikli tavuğu ince ince kesip Avcar dediğimiz zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, kimyon, tuz, sarımsakla harmanlıyoruz.”