Somon:
Omega 3 deposudur. Temel yağ asitleri içeriği ile güçlü iltihap sökücü özelliği sayesinde eklem rahatsızlıklarına âlâ gelmektedir. Tıpkı vakitte hafıza güçlendirici özelliği ile beyin için vazgeçilmez bir besindir.
Siyah Üzüm:
Siyah üzüm çok güçlü antioksidanlarla doludur. Resveratrol, antosiyaninler, kuersetin ve tanin bunlardan bazılarıdır. Üzümün içerisinde yüksek ölçüde su ve lif ile birlikte demir, selenyum, potasyum ve çinko yer alır. Bu hususlar yaşlanma zıddı ve kalp dostudur.
Karides:
İçeriğinde bol bulunan B vitaminleri (B12, B3), selenyum, iyot, kalsiyum ve çinko sayesinde; beyin işlevlerini güçlendirir, hafızayı korur, kırışıklıkları azaltır, tiroit bezinin tertipli çalışmasına yardımcı olur, kemikleri ve bağışıklığı güçlendirir.
Nohut:
Müthiş bir lif kaynağı olan nohut; yaşlanmayı geciktirici birçok besin unsurundan zengindir. Bol ölçüde protein, E vitamini ve çinko içerir. Yapılan araştırmalara nazaran; hücre yenilenmesine yardımcı olur, saç ve cilt sıhhati ile birlikte kalbi ve bağışıklığı dayanaklar.
Haşlanmış Yumurta:
8 temel aminoasidi içeren yumurta tıpkı vakitte çinko, A, B, D ve E vitamini kaynağıdır. Kolajen üretimi, göz sıhhati, kemik sıhhati ile hafıza ve konsantrasyonu artırma ve duygusal sıhhati artırmada çok tesirlidir. Yumurtanın hem sarısının hem beyazının tüketilmesinde yarar vardır. Haşlanmış olarak tüketildiğinde besin biyoyararlılığı artmaktadır.
Probiyotik Yoğurt:
Bağırsaklarda bulunan sağlıklı bakteri ölçüsünü arttırır. Kolesterol seviyesini azaltır ve sağlıklı kemik, kas ve hudut sistemi için birebirdir. Ayrıyeten; sağlıklı bakteri içeriği ile sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık sorununu azaltır ve metabolizmayı hızlandırır.
Arpa:
Antioksidan tokotrienol’ün en güçlü kaynağıdır. Yapılan çalışmalar bu hususun kalp hastalıklarının önlenmesinde kimi E vitamini formlarında tesirli olduğunu göstermiştir. Arpa; makus kolesterolü oksitleyerek damar tıkanıklıklarını engellemekte ve karaciğerde kolesterol üretimini azaltmaktadır. E vitamini ve selenyumdan zengindir.
Avokado:
A, B, C, E vitaminleriyle birlikte tekli doymamış yağ asidi (Omega-3 ve omega-9) içeriğinden yüksek bir besin olan avokado hür radikallerle savaşır ve cildi çok uygun nemlendirir. Trigliserit düzeyini düşürür ve yeterli huylu kolesterolü yükseltir, makus kolesterolü düşürür. Yüksek oranda lif içerir. Potasyum zenginliği ile kas sıhhati ve kan basıncının düzenlenmesinde tesirlidir.
Yulaf:
Çözünür lif ve güç kaynağı kompleks karbonhidrat zengini bir tahıldır. Kan şekerini dengeleyerek uzun müddet tok tutma ve yavaş sindirilme özelliğine sahiptir. Hür radikallere karşı savaşmak için gerekli E vitamini, tokotrienol, ferulik asit, kafeik asit yulafın içeriğinde çokça bulunur.
Pancar:
Koyu kırmızı renkli pancar çok güçlü bir antioksidan olan beta-cyanin içerir. Kanı temizler ve anti kanserojen özelliğe sahiptir. Yapılan araştırmalara nazaran; pancarın karaciğeri müdafaa özelliği çok yüksektir ve kolesterolü düşürücü tesire sahiptir. Ayrıyeten içeriğinde bulunan silika hususu sağlıklı cilt, saç, tırnak, kas ve kemik bağ dokusu için gereklidir.
Mantar:
Birçok zerzevattan daha fazla protein, E vitamini ve selenyum içerir. Yağın yakılarak güce dönüştürülmesi için temel bir faktör olan B3 vitamini (niyasin) içerir. Kalp sıhhati için kıymetli olan potasyum ve kireçlenmeyi önleyici B12 vitamini içerir. Shitake mantarı bağışıklık sistemini güçlendirir, reishi mantarı yüksek kan basıncına karşı savaşır, maytake matarı kan basıncı ve akciğer hastalıklarını tedavi eder.
Soğan:
İçeriğinde; B vitaminleri, selenyum, kükürt ve kuersetin çokça bulunur. Soğan selülitle uğraş konusunda meşhurdur. Ayrıyeten içeriğinde bulunan krom kan şekerini düşürmeye fayda. Kuersetin ile iltihaplanmayı önleyici, selenyum ile güneşin ziyanlı ışıklarından cildi gözetici, kükürt ile cilt, saç ve tırnak sıhhatini esirgeyici özelliktedir.
Yeşil Elma:
Çözünür ve çözünür olamayan lif içeriği ile besinlerin bağırsaktaki hareketlerini yavaşlatır. Pektin lifi bağırsaktaki faydalı bakterileri artırır ve bedenden toksin atışına yardımcı olur. Yüksek lif içeriği tıpkı vakitte daha uzun müddet tok tutma özelliği sağlar. Ayrıyeten; yeşil elmanın yüksek C vitamini içeriği sayesinde yağlar bedenimizden % 44 oranında daha kolay atılır.
Mercimek:
En besleyici ve sindirimi kolay besinlerin başında gelen mercimeğin kırmızı, yeşil ve kahverengi renkleri vardır. Mercimek B12 ve B3 vitamininden son derece zengindir. İçeriğinde yüksek oranda bulunan demir ile kansızlığı önlemeye yardımcı olur. Yüksek lif içeriği ile sindirimi düzenlemeye yardımcıdır.
Salatalık:
Yaklaşık % 90’ı su içeren salatalık güçlü nemlendirme özelliğine sahiptir. Silika unsurundan zengindir. Silika; kemik ve bağ dokusuna yararı sebebiyle osteoporozu önlemede tesirlidir. Salatalık; yüksek su içeriği ile birlikte magnezyum ve potasyumdan zengindir. Bu özelliği ile uygun bir idrar söktürücüdür.