Birine yarayan, başkasına zarar verebilir

Zinde kalmayı sağlayacak, ödem attıracak ya da bağışıklık sistemini destekleyecek yeme-içme tekliflerini uzmanlara sormadan uygulamamak gerekiyor. Zira birine yarayan, diğerine ziyan verebiliyor. Örneğin pancar antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerdiği için bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor fakat çok tüketildiğinde böbrek taşı oluşumuna yol açabiliyor. Toplumsal medyada en çok karşımıza çıkan 10 tavsiye için uzmanlara danıştık. Hem bu tekliflerin doğruluğunu hem de kimlerin dikkatli olması gerektiğini sorduk.

1- Pancar bağışıklığı güçlendirir mi?

Pancar nitratlar bakımından güçlü bir besindir. Nitratlar, bedende nitritlere dönüşerek damar genişlemesine ve kan akışının güzelleşmesine yardımcı olur. Bu sistem, kaslara oksijen taşınmasını arttırarak fizikî performansı düzgünleştirir ve yorgunluk hissini azaltır. Antioksidanlar, vitaminler, mineraller içerdiğinden bağışıklık sistemine katkı sağlar.

Ancak: Pancar pişirildiğinde ısıl süreç nedeniyle içeriğindeki şeker oranı artar. Bu nedenle çiğ daha yararlı olur. Şeker hastalarının dikkatli yemesi gereken bir besindir. İçindeki oksalatlar nedeniyle çok tüketildiğinde böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Böbrek hastalarının pancar tüketimini sınırlamaları tavsiye edilir. (Dr. Ayça Kaya, iç hastalıkları uzmanı)

2- Sirkeli su antibakteriyel mi?

Elma sirkesinin sıhhate çeşitli yararları var.  Asetik asit içermesi nedeniyle bağışıklık sistemini destekleyen probiyotik özelliklere sahip. Antibakteriyel tesiri sayesinde enfeksiyon riskini de azaltabilir. Ayrıyeten kan basıncını düşürme, kalp damar hastalıklarının riskini azaltma, antioksidan özelliğiyle hücrelerin ziyan görmesini engelleme üzere birçok olumlu tesirini görebiliriz.

Ancak: Mide ülseri yahut reflüsü olan bireyler sirkenin asidik yapısından olumsuz etkilenebilirler. Seyreltilmeden içilmesi diş minesine de ziyan verebilir. (Serenay Bender, diyetisyen)

3- Zeytinyağı kabızlığı önler mi?

Sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar içeren zeytinyağı bağırsakları yumuşatarak kabızlık sıkıntısının önlenmesine yardımcı olur. Aç karnına içilmesinin ekstra bir yararı olduğuna dair bilimsel ispat yok. Bunun yerine yemeklerde sistemli olarak kaliteli zeytinyağı kullanılabilir.

Ancak: Fazla ölçüde zeytinyağı tüketmek kalori alımını arttırabilir. Bir tatlı ya da yemek kaşığı zeytinyağını, aç karna bir bardak serin suyla içmek kabızlık sıkıntısını hafifletebilir. Fakat bu genelde zeytinyağını nizamlı tercih etmeyen yahut beslenmesinde zerzevat ve meyveye yer vermeyen şahıslarda fark yaratır. (Berrin Yiğit, diyetisyen)

4- Karanfil mideyi yatıştırır mı?

İçerdiği öjenol sayesinde güçlü bir antimikrobiyal tesir gösteren karanfil, ağız kokusunu azaltabilir. Birebir vakitte termojenik tesiriyle bedenin güç harcamasını arttırarak metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Sindirim sistemini rahatlatan tesiriyle bilhassa akşam saatlerinde mideyi yatıştırabilir ve gaz sorunlarını azaltabilir.

Ancak: Geceleri fazla su tüketimine ve uyku bölünmesine neden olabilir. Sağlıklı bir uyku nizamı için karanfil suyunu yatmadan evvel değil, sabahları içebilirsiniz. Akşamdan suda beklettiğiniz birkaç karanfil ve bir adet tarçın çubuğu karışımı güne enerjik başlamanıza yardımcı olabilir. (Ferin Batman, diyetisyen)

5- Bu karışım ödem attırır mı?

Kiraz sapı, çubuk tarçın ve karanfil çayı karışımı ödem atıcı tesiriyle biliniyor. Kiraz sapı doğal bir idrar sökücü olarak ödemi azaltabilir. Çubuk tarçın ve karanfilse hem bağışıklık sistemini dayanaklar hem de bedendeki inflamasyonu azaltabilir.

Ancak: Bu çaylar tek başına ödemin ana nedenini çözmez. Bunun yanında tuzu azaltmak, bol bol su içmek ve hareket etmek de ödem atmada tesirlidir. Ayrıyeten bu karışımı çok tüketmek kimi bireylerde böbrek işlevlerini zorlayabilir, dikkatli ve ölçülü olunmalı. (Berrin Yiğit)

6- Hurmayı C vitaminiyle mi yemeli?

Hurma içeriğindeki demirin yanı sıra doğal bir güç kaynağı olma-
sıyla bilinir. Lakin hurmadaki demir, bitkisel kaynaklıdır ve beden tarafından emilimi sonludur. Bu nedenle
C vitaminiyle birlikte yenmesi, demir emilimini arttırabilir. Hurmayı limon, kivi, yeşil biber yahut çilek üzere
C vitamini tarafından varlıklı besinlerle yemek yararlıdır.

Ancak: Hurmanın 100 gramında yaklaşık 0,9 mg demir vardır. Sağlıklı bir atıştırmalık ve doğal şeker kaynağı olsa da demir eksikliğiyle çabada tek başına kâfi değildir. Şeker hastaları ve insülün direnci olanlarınsa hurma tüketimi konusunda çok dikkatli olması gerekir. (Ferin Batman)

7- Sindirimi rahatlatan üçlü hangisi?

Kimyon mideyi yatıştırır, kişniş sindirim enzimlerini uyararak mideyi rahatlatır, rezeneyse bağırsak spazmlarını hafifletir. Bu üçlü gaz ve şişkinliği azaltan doğal dayanaklardır.

Ancak: Mide rahatsızlığı ve düşük tansiyonu olanlarla alerjik bünyeliler dikkatli olmalı. Bilhassa gebeler, emziren anneler ve kronik hastalığı nedeniyle tertipli ilaç kullananlar bu çayları içmeden evvel tabibine istişareli. Ayrıyeten çok tüketim mide yanmasına yahut tansiyon düşüklüğüne yol açabilir. (Dr. Ayça Kaya)

8- Yeşil çay yağ yaktırır mı?

Yeşil çay güçlü bir antioksidandır ve bağışıklığı güçlendirir. Telaş ve gerilimi azaltma, uyku kalitesini arttırma tesirleriyle bilinir. Yeşil çaydaki kafein ve kateşinler, metabolizmayı hızlandırarak idman sırasında yağ yakımını destekleyebilir. Antioksidan içeriği de kaslarda oluşabilecek oksidatif hasarı önler.

Ancak: Yeşil çayı fazla içmek çarpıntıya ve mide rahatsızlığına neden olabilir. Kafein hassasiyeti olanlar da dikkat etmeli. (Serenay Bender)

9- Yoğurt-keten tohumu tok fiyat mı?

Gece yatmadan evvel bir şey yemek hakikat değil, gece yatmadan en az 3 saat evvel besin alımını kesmek gerekir. Teklifim bu öğünü gece yatmadan en az 3 saat evvel yemeniz. Keten tohumu yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemine yararlıdır ve tokluk hissini arttırarak günlük toplam kalori alımını azaltır. Yoğurtsa protein içeriğiyle kas kütlesini takviyeler.

Ancak: Bu karışımı besin intoleransı ve keten tohumuna alerjisi olanlarla östrojen düzeyi yüksek bireylerin dikkatli yemesi gerekir. Ayrıyeten 1 tatlı kaşığı keten tohumu, yaklaşık 1 tatlı kaşığı yağla muadildir. Bu sebeple kalori alımı da kesinlikle göz önünde bulundurulmalı. (Dr. Ayça Kaya)

10- Lahana suyu ülsere yeterli gelir mi?

Lahana turşusu suyu doğal olarak sindirim enzimleri içerir ve münasebetiyle sindirimi dayanaklar. Lahana turşusunun değil, bilhassa lahana suyunun kabızlığa ve mide ülserine uygun geldiği gündemde olan bir bahis. Varlıklı C ve K vitamini içeriğiyle de antioksidan kapasitesi olan lahana suyunun bağışıklığı destekleme, inflamasyonu azaltma ve bağırsak sıhhatini güzelleştirme üzere potansiyel yararları var.

Ancak: Popüler tanımlarda ekseriyetle lahana kaynatılarak elde edilen su öneriliyor. Bu metot birtakım besin bedellerinin kaybolmasına neden olabilir. Sağlıklı ve istikrarlı bir beslenme için  farklı sebzelerle zenginleştirilmiş bir kombinasyon tercih edilebilir. Tansiyon hastalarının dikkatli kullanımı önerilir. (Ferin Batman)