Araştırma sonuçları şaşırttı | Yemek yerken dinlediğiniz müzik türü iştahınızı etkiliyor! Klasik müzik dinlemek zayıflatıyor

Müzik hayatımızın her alanında var. Kim vakit sevinçliyken son ses müzik açıp bağıra bağıra dinleriz bazen hüzünlenir dinlediğimiz müziklerde kendimizi kaybederiz. Genel olarak dinlediğimiz müzik çeşidi kişiliklerimiz hakkında da ipuçları verir. Bunun haricinde müzik; direkt olmasa da dolaylı olarak, yeme içme davranışlarımızı etkileyebilir. Kimi müzik cinsleri besin tüketimimizi artırabilirken kimileri azaltabilir. Buna bağlı olarak da kişinin kilosu değişebilir.

Klasik müziğin rafine zevklere sahip olanların tercih ettiği düşünülür ancak görünüşe nazaran bu zevkleri yemek tercihlerini de etkiliyor.

Yeni yapılan bir araştırmada, klasik müzik dinleyenlerin az yağlı yiyecekleri tercih etme ve daha az kalori tüketme olasılıklarının daha yüksek olduğunu ortaya koydu.

Aralarında University College London’dan uzmanların da bulunduğu bir küme araştırmacı, kilo vermenin sırrının yemek yerken dinlendirici klasik müzik dinlemek olabileceğini öne sürüyor.

Brain Topography mecmuasında yer alan bulgular, dinlendirici müziğin iştahı azalttığını, sevinçli kesimlerin ise iştahı artırdığını gösteren daha evvelki araştırmaları destekliyor. Yemek saatlerinde caz, rap ya da rock müzik cinslerine maruz kalmak, daha sıhhatsiz, daha kalorili abur cuburları tercih etmemizi sağlıyor. Araştırmacılar daha yavaş tempolu, rahatlatıcı klasik müziğin beynin açlık hissi yaratan kısımlarındaki aktiviteyi azaltabileceğini düşünüyor.

Bazı çalışmalar, daha düşük sesli müziğin ve daha yüksek perdeden çalınan müziğin insanların sağlıklı besinlere yönelik tercihlerini etkilediği, bu bağlamda müzik ve yemek ortasında potansiyel bir irtibat olduğunu doğruluyor.

Müziğin, his durumu, gerilim düzeyi ve şuurlu farkındalık üzerinde değerli bir tesire sahip olduğunu belirten Klinik psikolog Gözde Göktaş, yeme davranışlarımızın da büyük ölçüde ruhsal ve duygusal süreçler tarafından formlandığı için müzik üzere çevresel faktörlerin yeme alışkanlıklarımızı düşündüğümüzden çok daha fazla etkileyebildiğini söz etti.

YEMEK SIRASINDA KLASİK MÜZİK DİNLEYİN

Gözde Göktaş, dinlediğimiz müzik cinsinin yeme davranışlarımızı nasıl etkilediği ile ilgili şunları söyledi:
“Müzik aslında fark etmeden yeme alışkanlıklarımızı yönlendiriyor. Mesela süratli ve hareketli müzikler (pop, rock, elektronik gibi) bizi daha süratli yemeye teşvik edebiliyor. Düşünsenize, bir kafeye gidiyorsun, fonda tempolu müzik çalıyor ve farkında olmadan yeme suratınız artıyor. Bu yüzden kimi restoranlar bilhassa süratli müzik çalar ki müşteriler çabuk yemeğini bitirsin ve masalar süratlice boşalsın diye. 

Öte yandan, klasik müzik üzere yavaş ve sakin melodiler yeme süratimizi azaltabiliyor. Daha yavaş yemek, tokluk hissinin vaktinde fark edilmesini sağladığı için daha az yememize yardımcı olabilir. Yani, şayet porsiyon denetimi yapmak ve daha şuurlu yemek istiyorsan, yemek sırasında klasik müzik dinlemek mantıklı bir formül olabilir.”

STRESLE KAYNAKLI YEME KRİZLERİNE KLASİK MÜZİKLİ ÇÖZÜM

Klasik müzik dinlemenin gerilimimizi azaltarak çok yemeyi engellediğini, gerilimle baş edemediğimizde, çoğumuzun kendimizi abur cubur yerken bulduğunu hatırlatan Beğenilen Göktaş, işte burada klasik müziğin sakinleştirici tesiriyle devreye girdiğini söyledi ve kelamlarına söyle devam etti:

“Stres arttığında beden kortizol hormonu salgılıyor ve bu hormon iştahımızı artırıyor. Bilhassa karbonhidratlı ve şekerli yiyeceklere yöneliyoruz. Lakin klasik müzik dinleyerek kendimizi daha rahat hissettiğimizde, bedenimizin bu çok yemeye olan muhtaçlığı da azalıyor. Yani, gerilim kaynaklı yeme krizlerini azaltmanın kolay ancak tesirli yollarından biri, yemek yerken yahut gerilimli anlarda klasik müzik açmak olabilir.”

Göktaş, klasik müziğin fizikî aktiviteyi nasıl etkilediğine dair çok pahalı bilgilerini bizimle paylaştı:

“Spor yaparken çoklukla hareketli, tempolu müzikler açarız, değil mi? Bunun sebebi, süratli ritimli müziklerin bizi daha motive etmesi. Lakin klasik müzik bu hususta biraz farklı. Şayet yoga, meditasyon ya da hafif tempolu bir yürüyüş yapıyorsanız, klasik müzik sizi sakinleştirip odaklanmanızı artırabilir. Lakin şayet koşu yapıyorsanız ya da tartı kaldırıyorsanız, klasik müzik size çok fazla gaza getirmeyebilir. Yani hangi çeşit sporu yapıyorsan, müzik seçimini de ona nazaran yapmak daha mantıklı.”

UYKUYA DALARKEN DE KLASİK MÜZİK

Peki klasik müzik, uyku ve metabolizmayı nasıl etkiliyor?

Uyku konusunda klasik müziğin nitekim çok yeterli olduğunu söyleyen Göktaş, bilhassa yatmadan evvel yavaş tempolu klasik müzik dinlemenin bedeni rahatlattığını, beyin dalgalarını yavaşlattığını ve uykuya geçişi kolaylaştırdığını belirtti.

İyi bir uykunun iştah hormonlarımızı da dengelediğini, uykusuz kaldığımızda daha fazla aç hissetmemizin sebebinin de bu olduğunu belirten Göktaş, uykusuzluğun tokluk hormone leptini azalttığını, açlık hormonu ghrelini artırdığını ve kendimizi daima atıştırmalık ararken bulduğumuzu söyledi ve “Kısacası kaliteli bir uyku çekmek istiyorsanız, yatmadan evvel hafif bir klasik müzik dinleyerek uykuya dalışını kolaylaştırabilirsiniz.” sözleri ile tavsiyede bulundu.

Göktaş, ayrıyeten klasik müziğin direkt metabolizmayı hızlandırmadığını lakin daha yeterli bir uyku sağlayarak dolaylı yoldan kilo denetimine dayanak olabildiğinin altını çizdi.

KÜÇÜK BİR ALIŞKANLIK DEĞİŞİKLİĞİ İLE BÜYÜK FARKLAR YARATILABİLİR

Bir de TV izlerken yemek yeme durumu var. Bu durum kilomuzu nasıl etkiliyor?

“TV karşısında yemek yediğimizde, beynimiz büsbütün izlediğimiz şeyle meşgul oluyor ve ne kadar yediğimizi fark etmiyoruz. Olağanda yiyeceğimizden çok daha fazla yemek yiyoruz.” Diyen Göktaş TV’de dönen abur cubur reklamlarının da bilinçaltımızı etkilediğini, bunları gördükçe canımızın daha fazla atıştırmalık çekmeye başladığını belirtti.

Yemek yerken mümkünse televizyon, telefon yahut bilgisayar üzere dikkat dağıtıcı şeylerden uzak durmak ve yeme farkındalığını artırmanın çok kıymetli olduğunu hatırlatan Göktaş, son olarak klasik müziğin yemek tertibinden uyku kalitesine kadar birçok şeyi olumlu etkileyebildiğini, küçük bir alışkanlık değişikliğiyle büyük farklar yaratmanın mümkün olduğunu değerle vurguladı.