Sosyal medyada Türk-İtalyan yemekleri düellosu

Bir yıl evvel yalnızca eğlenmek hedefiyle çekmeye başladıkları görüntüler Instagram’da çok izlenince profesyonel içerik üreticisi olmaya karar veren Fatih ve Riccardo’nun öyküsü İtalya’da okul arkadaşlığına dayanıyor. 21 yaşındaki Fatih Aydın, İtalya’ya hukuk okumak için gittiğinde birebir kısımdan 23 yaşındaki Riccardo Manicone’yle tanışıyor ve arkadaşlıkları onları hem Instagram hem de YouTube’da tanınan iki isim haline getiriyor. ‘Pizza ve Kebab’ isimli hesaplarında Türk ve İtalyan kültürünün benzerliklerinin yanı sıra iki kültürün farklılıklarından ortaya çıkan mizahi durumları videolaştıran gençlerin takipçi sayısı 650 binin üzerinde. Takıma ayrıyeten Riccardo’nun 77 ve 81 yaşındaki İtalyan teyzeleri de yemek görüntüleriyle katkı sağlıyor. Son olarak yayımladıkları, 13 milyon izlenme alan ‘intikam’ görüntüsünde Riccardo’nun teyzeleri “Türkiye’de makarnamıza daima yoğurt döktünüz, pizzamıza ketçap sıktınız, artık sıra bizde” diyerek lahmacuna hardal ve barbekü sos sıktıkları bir görüntü paylaştılar. Bu ‘misilleme videosu’nun sonundaysa “Eğer devam ederseniz sıra mantınıza gelecek” dediler. Bu içeriklerin art planını Fatih, Riccardo ve teyzeleri Michela Armillotta ile Carmela Armillotta’dan dinledik.

 

‘NASIL BU KADAR BÜYÜDÜĞÜMÜZÜ ANLAYAMADIK’

Fatih Aydın

“İtalya’ya hukuk okumak için gitmiştim. Riccardo’yla okulda tanıştık. Birebir üniversitede, birebir kısımdaydık. ‘Pizza ve Kebab’ hesabı aslında evvelce planlanmış bir proje değildi. Evvelce yalnızca eğlenmek için görüntüler çekiyorduk.

Ancak birinci görüntümüzü paylaştığımız gün Türkiye’de viral oldu. Biz bile nasıl bu kadar büyüdüğünü anlayamadık.

Tabii ki bu şöhreti korumak çok sıkıntı oldu. O günden sonra daha fazla odaklanarak kendimizi geliştirmeye başladık. Bir yılın sonunda daha fazla emek vermeye başladık. Vakitle içeriklerimizi geliştirdik ve bugünkü noktaya ulaştık.

Bence Türk ve İtalyan kültürleri birbirine çok benziyor. Bilhassa İtalya’nın güney bölgeleri, Türk kültürüyle çok ortak noktaya sahip.

Takipçilerimiz çoklukla kültürel farklılıkları eğlenceli bir formda ele aldığımız içerikleri çok seviyor. Onların ilgisini çeken bahislere odaklanarak içeriklerimizi şekillendiriyoruz.”

 

‘ANNEM KAHVALTINIZI GÖRÜNCE SİPARİŞ YANLIŞ GELDİ ZANNETTİ’

Riccardo Manicone

– Fatih’le tanışmadan evvel Türkiye’ye hiç gelmiş miydiniz? Türkler hakkında neler biliyordunuz?

Fatih’in de anlattığı üzere okulda tanıştık. Ben daha evvel Türkiye’ye hiç gitmemiştim ve Türk kültürü hakkında çok fazla bilgim yoktu. Öğrenmeye başladıkça hayran kaldım.

– Videolarda Türkçe konuşuyorsunuz, ezberliyor musunuz yoksa öğrendiniz mi artık?

Artık kendimi söz edebilecek kadar Türkçe konuşuyorum lakin Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı şiveler olduğu için bazen anlamakta zorlanıyorum. Geliştirmek için her gün dersler alıyorum ve öğrenme sürecini de çok seviyorum.

– Yazın annenizle birlikte İstanbul’a geldiniz ve burada içerikler ürettiniz. Sevdiniz mi İstanbul’u? Sizi en çok ne şaşırttı?

Evet, annemle birlikte İstanbul’a geldik ve hayatımızın en hoş tatillerinden birini yaşadık! Çoklukla İtalyan mutfağı yalnızca pizza ve makarna üzerinden tanıtılıyor lakin aslında çok daha geniş bir yelpazeye sahip. Türkiye’de tattığımız birçok yemeğin lezzetlerine zati aşinaydık ve hepsini çok beğendik. Türk ve İtalyan mutfağı ortasında birçok benzerlik var. Birinci başta Türk mutfağının çok baharatlı ve ağır olduğunu düşünüyordum fakat bilhassa İtalya’nın güney bölgelerindeki yemeklerle büyük benzerlikler olduğunu fark ettim. Bir Puglia’lı olarak gördüm ki yemeklerimiz neredeyse birebir.

– Fatih’le arkadaş olduktan sonra yemek kültürümüzde en farklı bulduğunuz şey ne oldu?

Kesinlikle en enteresan bulduğum şeylerden biri makarnayı yoğurtla yemeniz. Anlayamıyoruz, ailem de anlamıyor. Bir oburu de kahvaltınız. Türk kahvaltısının ne kadar güçlü olduğunu görmek çok etkileyiciydi, çok da sevdik. Hatta kahvaltı masasına birinci oturduğumuzda annem “Bu kadar şey kazara mı geldi? Çok fazla” demişti…

 

‘ERKENCİ KUŞ İZLİYOR, SARMA SARIYORUZ’

Carmela Armillotta (77) ve Michela Armillotta (81)

“Fatih sayesinde Türk mutfağını keşfetmeye başladık, şimdi öğreniyoruz. Daha evvel hiç denememiştik lakin yemeklerimizin birbirine çok benzediğini fark ettik. O yüzden artık bazen meskende Türk yemekleri de yapıyoruz. Mantı açıyoruz, zeytinyağlı sarma sarıyoruz. Zati daima Türk dizileri izliyoruz ve Türkiye’yi çok seviyoruz. İtalya’da çok fazla Türk dizisi yayımlanıyor. ‘Erkenci Kuş’, ‘Bir Vakitler Çukurova’, ‘Kara Sevda’ favori dizilerimiz. Hiç Türkiye’ye gitmedik ancak çok yakında Riccardo ve Fatih’le ziyaret edeceğiz. Çok heyecanlıyız! Riccardo ve Fatih, Türkiye’de bizi tanıyan çok insan olduğunu söylüyor. Bunu yerinde görmek için sabırsızlanıyoruz. Ayrıyeten kebabı merak ediyoruz ve yerinde deneyimlemek istiyoruz. Bu ortada misilleme yapmak için ketçap sıktık ancak lahmacunun tadını çok sevdik. Makarnamızı yoğurtla yemeye devam ederseniz sıra mantınıza gelecek (gülüyorlar).”