Enerjiyi ‘depo’ladı, bekletti ama değdi
Sezonun başından beri ‘ha açıldı, ha açılacak’ diye bekliyordum La Boucherie’yi. Sonra büyük bir tadilata girdiğini öğrendim, baştan aşağı yenilendiğini duydum. Ocak başı, ortası derken geçen hafta hizmete girdi, ismi de La Boucherie Depo oldu. Benim en sevdiğim yerlerdendir.
La Boucherie’ye yeni gidecekler için özet geçeyim. Burası canlı müzik kulübü üzere görünse de yemekleriyle de önplana çıkan, eller havaya benzerlerine nazaran daha şık, oturarak canlı müzik dinleyebileceğiniz bir yer. Bu kere Umut Evirgen’in yanında bir isim daha var işletmesini üstlenen. La Boucherie Depo için Evirgen’le Tolga Çinkitaş güçlerini birleştirip baştan aşağı yesyeni bir yer yaratmışlar.
Geçen hafta uğradım. İçeri girer girmez çabucak fark ediyorsunuz; dekorasyondan yerin biçimi şemailine her şey değişmiş, evvelki halinden tek kalan küçük, kabare metodu şarap kadehleri olmuş. Sahneyle bar yer değiştirmiş lakin yerin o seksiliği, havası yerli yerinde duruyor. Moulin Rouge esintileri tartıda, eskiyen dekorasyonu yenilenip ihtimamlı hale getirilmiş, locaların sayısı artmış.
Ördekler, havyarlar…
Mekân, haftanın dört günü açık, çarşambadan-cumartesiye yemekli canlı müzik var. Çarşambaları meyhane konseptinde ‘Ud&Buzuki’ gecesi düzenleniyor. Geceye özel olarak şef Arto Ankaralıyan takımıyla geliyor ve mezeleri, yemekleri hazırlıyor. Menüde Ermeni yöntemi topik, trüf yağlı kestane mantarlı humus, küçük krep üstü siyah havyarlı tarama, füme lisanlı paçanga böreği servis ediliyor. İçecek hariç 3.500 lira. Öteki günler mutfak Cihan Yalçın’a emanet. Cihan Yalçın
12 etaplı tadım menüsü servis ediyor. Soğuk paylaşımlardan beef tataki, orta sıcaklardan parmesan dolgulu mantar fırın, sıcaklardan kaburga gyoza favorilerimden oldu lakin et ve süt eserleri yemeyen arkadaşım yemekte biraz zorlandı zira mantar bile parmesan dolguluydu… Ben menünün genelini sevdim, fiks menü servis eden yerlerde yemekler özensiz ve klasik olur. La Boucherie’nin menüsünde ördekler, havyarlar cirit atıyor…
La Boucherie’de kapı açılışı 18.00, yemek servisi 20.00-23.00 ortasında. Müzik çarşambaları 21.30’da, öteki günlerdeyse 22.30’da başlıyor, Yaklaşık 1.00’e kadar devam ediyor. 1.00-2.00 ortasındaysa DJ performansı var. Fiks menü sahneye çıkan isim ve masanızın pozisyonuna nazaran 3.500-4.500 lira ortasında. Şayet yemek yemeyeceğim, yalnızca içeçek alacağım diyorsanız kişi başı 4.000 lira harcama yapmanız gerekiyor. Kokteyllerin tamamı
900 lira. Benim gittiğim gece sahnede Aybüke Albere vardı, Aybüke’yi La Boucherie’de dinlemeyi her vakit çok severim zira Emirgân Group’un ‘aile’ kontenjanından sayıldığı için kendi konutunun salonunda müzik söyler üzere rahat, kıpır kıpır ve eğlenceli olur. O gece de her zamanki üzere coşturdu.
Giyim kuşama gelirsek; her vakit için şık olunmayı hak eden bir yer La Boucherie, ihtimam istiyor. Giyin topuklularınızı, sürün sürüştürün lakin yerin ‘cool’ halinden çok uzaklaşmayın. Kız kıza buluşmalar, kalabalık kümeler, hoş yemek yiyip eğlenmek için birebir. Doğum günü kutlaması için de uygun lakin şayet doğum günü planlıyorsanız sizi uyarıyorlar; “Konseptimiz ve alanımız nedeniyle pasta servisi yapmıyoruz, dilerseniz tek kişilik pasta tercih edebilirsiniz” diye.
Ah geceler
◊ Ebru Yaşar bu gece 22.30’da Yeni Gazino’da.
(0532) 500 28 69
◊ Anıl Durmuş bu gece 23.00’te Nuit Blanche sahnesinde. (0538) 413 49 40
◊ Ayla Balyemez bu gece 00.00’da Lineup Suadiye’de. (0531) 498 80 93
◊ Okan Albayrak bu gece 00.00’da Rise n’ Fall Suadiye’de. Rezervasyon: @risenfallsuadiye
◊ Mert Davran yarın 23.00’te Kuruçeşme Boaz Live’da. (0532) 154 25 87
◊ İnanç Yüreyi yarın 00.30’da The Room Live’da. (0535) 018 60 93
◊ Yıldız Tilbe 25 Şubat Salı 23.00’te Cahide Palazzo’da. (0212) 706 78 90
◊ Kaan Yorulmaz 27 Şubat Perşembe 23.30’da Aztek’te setin başında olacak. (0212) 247 59 01
◊ Begüm Obiz 26 Şubat Çarşamba 00.30’da Korto İstanbul’da. Rezervasyon: @kortoistanbul
7/24 yetmez
◊ Acolar Ocakbaşı, Maslak 1453’ün içinde birkaç ay evvel açıldı. Ben şimdi gitmedim lakin gidenlerden duyduğum kadarıyla yemekleri de fonda çalan müzikleri de beğeniliyor. Salı akşamları bayanlar matinesi cümbüşü var; çalgılı, çengili, dansözlü. Fiks menü, sınırsız alkollü içecek dahil 2.300 lira.
◊ Etiler’deki Kütüphane’nin taşındığını duymuştum. Yerine, gece hayatının başarılı işletmecilerinden Cihan Saylam’ın canlı müzik yeri Terapi geldi. Sahneye çıkan isimler haftalık olarak değişiyor. Benim gittiğim gece Deniz Yükseler vardı. Bilhassa cuma-cumartesi hareketliymiş.
◊ Atina’nın en ünlü barlarından Line, 26-27 Şubat’ta MOMO Bebeköy’ün barını ele geçirecek. Özel reçeteleriyle hazırlanan kokteyller servis edilecek.
